Mở quán cafe (bài 4): Kiểu người “Hùn vốn làm ăn” cần tránh

Đừng hợp tác với người không dám, hoặc ngại chà toilet.Nghe thì hơi kì dị nhưng thực tế, Cơ và bạn đều biết mở quán cafe không phải điều dễ dàng, khó khăn luôn chờ, lỡ lúc cạn vốn, không tiền thuê nhân viên thì chủ quán cafe cũng phải xắn tay áo lên và… Continue reading Mở quán cafe (bài 4): Kiểu người “Hùn vốn làm ăn” cần tránh

Mở quán cafe (bài 2): Cần bao nhiêu vốn? Lợi nhuận và rủi ro ra sao?

Cơ thấy dù mở quán cafe theo mô hình nào. Sai lầm nhất là kiểu: “Cứ mở đi rồi tính!” “lời bao nhiêu cũng được!”. Với suy nghĩ như vậy bạn sẽ chẳng trụ nổi 3 tháng khi mở quán cafe. Mở quán cafe có thể không lời bằng gửi ngân hàng.Cơ sẽ làm 1… Continue reading Mở quán cafe (bài 2): Cần bao nhiêu vốn? Lợi nhuận và rủi ro ra sao?

Mở quán cafe (bài 1): Chọn đúng phân khúc khách hàng

Khách dành từ 8-10% thu nhập để đến quán cafe. Ví dụ: Cơ ở Tp.HCM lương tối thiểu năm 2020 là 4.420.000/tháng thì chi phí đi cà phê khách chấp nhận là khoản 442.000/tháng tương đương với khoản 14.000/ly.Nếu Cơ mở quán cafe dành cho khách bình dân thì sẽ đặt khoản giá cà phê… Continue reading Mở quán cafe (bài 1): Chọn đúng phân khúc khách hàng

Tại sao chúng ta KHÔNG ĐẠT ĐƯỢC mục tiêu?

Theo khảo sát của đại học Scranton University, chỉ 8% người đạt được mục tiêu mà họ đề ra mỗi năm. Vậy tại sao 92% còn lại thất bại? Mỗi năm mới, chúng ta thường đi chùa, nhà thờ và cầu cho sức khỏe, tiền tài, tình duyên…Vấn đề ở đây là chúng ta chỉ… Continue reading Tại sao chúng ta KHÔNG ĐẠT ĐƯỢC mục tiêu?

Bố Trí Nhân Sự & Mô Tả Công Việc Trong Một Quán Cà Phê

Cà phê đá

Các bộ phận tại một quán càphê thông thường gồm: 1. Bộ phận phục vụ. 2. Bộ phận pha chế/bếp. 3. Bộ phận thu ngân. 4. Bộ phận tạp vụ. 5. Bộ phận bảo vệ. MÔ TẢ CÔNG VIỆC NHÂN VIÊN PHỤC VỤ Yêu cầu: 1. Có ý thức phục vụ, tự giác trong công… Continue reading Bố Trí Nhân Sự & Mô Tả Công Việc Trong Một Quán Cà Phê

Cà phê: Quốc gia trồng, tiêu thụ, và trả tiền nhiều nhất

Bạn thích cà phê sáng của mình được pha kiểu gì? Espresso Ý hay cà phê Trứng làm từ lòng trắng và sữa đặc? Câu trả lời phụ thuộc vào nơi bạn thức dậy mỗi buổi sáng. Theo thống kê từ UN’s Food and Agriculture Organization, số người uống cà phê đang cao kỷ lục… Continue reading Cà phê: Quốc gia trồng, tiêu thụ, và trả tiền nhiều nhất